イングリッシュ・マフィン

急きょ山に行くことになったので、Yama de Sand用のマフィンを焼く。
今回は高さ30にしてみた!
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やっぱり高さがあってよい~♪
サンドも映えるよ!

となると、やはり型はこれ ↓ かねー。






今日の配合。

90×30 6個分
イーグル 215
糠 25
塩 5
砂糖 5
イースト 3
バター 10
水 146
牛乳 30

210度 11分

サンドの数々。
その1。王道エッグマフィン。
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その2。ツナサンド。
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その3。チキンブレストサンド。
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その4。エッグサンド。
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その5。ハムサンド。
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by Kerolina | 2013-06-20 23:32 | イースト
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